پلی‌فنل‌ها، ماده فعال زیستی موجود در چای‌، احتمالا در تنظیم سیستم ایمنی، سوخت‌وساز و عملکرد شناختی نقش دارند.  از خواص نوشیدن چای بسیار شنیده‌ایم و گاه نوشیدن تنها یک استکان ...