۶۰۶۹۰۳۸
در گفت‌وگو با یک متخصص علوم و صنایع غذایی

چرا در قدیم، روغن‌های حیوانی خوش عطرتر بودند؟/ گیاهی که مسئول عطر و طعم روغن کرمانشاهی است!/ روغن کرمانشاهی یا کره محلی؟

یکی از روغن‌های خوشنام قدیمی که همچنان طرفداران زیادی در بین ایرانیان دارد، روغن زرد یا همان روغن‌ کرمانشاهی معروف است که از چربی شیر گوسفند، بز، گاو یا ترکیبی ...